Comment éviter le maïs au Canada
Comment éviter le maïs au CanadaIl y a quelques années l'Agence canadienne d'inspection des aliments a fait des recherches pour déterminer s'il était économiquement viable de forcer les fabricants d'aliments d'indiquer les origines des certains produits qui causent des réactions allergiques. Ils ont déterminé que, bien que l'allergie au maïs éxiste et peut être sérieuse, le nombre de gens qui sont affecté ne justifie pas un changement des lois afin de lister dans leurs produits quels ingrédients sont dérivés du maïs. En effet, si on veut éviter le maïs, on doit éviter tous les produits qui contiennent des ingrédients qui peuvent être dérivés du maïs, bien qu'il existe des cas pour lesquels ils peuvent être dérivés d'autres plantes.
Annexe 2-1 - Noms usuels obligatoires pour les ingrédients et les constituants
Annexe 2-2 - Noms de catégorie pour les ingrédients
Annexe 2-3 - Ingrédients exemptés d'une déclaration des constituants
Annexe 2-4 - Déclaration des constituants.
Même que le gouvernement ne rappel pas les aliments qui contiennent du maïs pas mentionné sur les étiquettes, on peut quand même voir quelles aliments sont sujettes à être rappellés pour des autres raisons (e.g. contamination avec les 8 allergènes alimentaires les plus communs (des arachides, des noix, le soya, les semences du sesame, des fruits de mer, les oeufs, du lait, ou du blé), des bacteries nuisibles, etc.) Le site web à voir c'est Canadiens en santé.
